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Votre web TV > Société > Le chocolat

Le marché du chocolat
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Au tournage : Johann Prodhomme / Au montage : Vanessa Attard
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L'Article / en détail
par Vanessa Attard

97 % des français consomment du chocolat au moins un fois par semaine ce qui correspond à peu près à la moyenne européenne de 6,7 kg de chocolat par habitant et par an.

La consommation des français représente une production annuelle de 403 000 tonnes de chocolat (16 % du marché Européen) et nous place au 3ème rang européen derrière l’Allemagne et le Royaume Uni.

En 10 ans, la production a augmenté de 20 % et se réparti comme suit :
- 138 000 tonnes de confiserie chocolat
- 107 000 tonnes de tablettes
- 42 000 tonnes de pâtes à tartiner et autres produits
- 37 000 tonnes de cacao en poudre sucré.

- Retrouvez la version longue de ce reportage sur le DVD n°7


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La vidéo / le reportage

Le chocolat en plein essor
le 13 septembre 2007

Depuis 10 ans, les français se tournent de plus en plus vers le chocolat. Jusqu’alors, il était plutôt réservé au jours de fêtes noël et paques mais aujourd’hui on peu dire que l’on mange pratiquement du chocolat toute l’année

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DVD n°5 de TV Ardèche
Les photos /en images
le chocolat
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La ganache
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Reportage réalisé avec le soutien de :

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